Ovo je samo još jedan način kako da fino bijelo pileće meso narezano na tanke šnicle uronite na orginalniji način u tavu punu ulja. Sve što vam treba je par pilećih šnicli (pureće su također dobro došle), jedno jaje, žlica meda, sol, malo prezla i nešto sezama. Umutite jedno jaje, u koje dodajte žlicu meda i malo soli. U posebnoj posudi pomiješajte prezle i sezam (najbolje integralnog-smeđeg) u omjeru jedan na prema tri. Nasoljene šnicle uronite u jaje i tako natopljene uvaljajte u smjesu prezli i sezama. Na taj način šnicla je dobila svoju košuljicu u kojoj može slobodno zaplivati u dubokoj tavi dobrano ispunjenoj uljem.

Ostavite je nekoliko minuta da pliva leđno, a nakon toga i prsno dok ne dobije finu smeđu boju s obadvije strane. Pripazite samo da ne pretjerate s prženjem jer sezam vrlo brzo poprimi neželjenu crnu boju ukoliko je temperatura prženja previsoka ili vrijeme prženja predugo. Na kraju uzmite tanjur i spojite vašu piletinu u sezamovoj košuljici s povrćem pripremljenim na lešo ili napravljenim na salatu i uživajte u tom jednostavnom i hranjivom obroku.

Ovih vrućih ljetnih dana mnogi od nas gube apetit zbog čega je naredni period najbolje jesti voće. Mnogima to može teško pasti, ali sve dok ne probaju voćnu salatu od jagoda i avokada. U salatu ide otprilike 200 grama jagoda, što je jedno manje pakiranje, te jedan avokado. Ukoliko niste imali "posla" s avokadom tada preporučujemo da je tu voćku (uvjetno rečeno voćku, jer avokado je zapravo povrće) najbolje izrezati na kriške i tek onda joj oguliti koru. Još jedan upotrebljiv savjet je da avokado poprskate s limunom, ukoliko ga ne mislite odmah servirati, jer u protivnom će vrlo brzo potamniti.

Pored jagoda i avokada u ovu salatu valja staviti i dvije ili tri žlice meda, jedan vanilin šećer i tri žlice konjaka ili votke (po mogućnosti voćne votke), a potom sve dobro izmiješati. U sve to dodajte i jedno umućeno slatko vrhnje, čisto ukrasa radi, a još primamljivije izgleda ako serviranu porciju ukrasite i jednom cijelom jagodom. Voće, naravno, nasjeckati na kockice, a salatu je najbolje servirati u čaše za sladoled.

Navikli ste na slatke muffine, ali, vjerujte, slana varijanta istih nipošto nije lošija. Dakle, postupak pripreme je vrlo sličan kao i kod slatkih muffina. Za početak vam je potrebno 250 grama brašna u koje ćete umiješati prašak za pecivo i dodati pola žličice soli. Sve to "poškropiti" i s prstohvatom crnog papra i žličicom začinskog bilja (preporučam vlasac, bosiljak ili neki sličan začin, a može i začinska mješavina).

Potom dobivenoj smjesi dodajte 60 grama rastopljenog maslaca, tri jaja i otprilike manju čašu srednjemasnog mlijeka. Smjesu umijesite tako da dobijete mekano tijesto, u koje ćete na koncu umiješati i komad naribanog sira ementalera (ne više od 100 grama). Tijesto grabite žlicom i raspoređujte ga u nauljene kalupe za pečenje muffina (ukoliko kalupe nemate možete se slobodno poslužiti papirnatim košaricama, ali stavite ih jednu u drugu, kako bi bile što čvršće). Slane muffine pecite na temperaturi od 180°C, otprilike 40 minuta.

Za ovu salatu će vam biti potrebno 100 graba leblebija ili slanutka (ovdje sam koristila leblebiju iz konzerve), četiri crvene paprike (prethodno pečene na najjednostavniji način) narezane po dužini (moje su cijele i pečene na roštilju), te dresing koji se sastoji od kašike sirčeta po želji, dvije kašike maslinovog ulja, četiri mlada luka sitno isjeckana, češanj bijelog luka sitno isjeckan, dvije kašike mješavine začina po želji (peršin, majčina dušica, so i biber).

Leblebije koje smo namočili preko noći dobro skuhati, a potom izmiješati s pečenim narezanim paprikama i posuti dresingom. Prijatno!

Za ovaj vam je recept potreban jedan trokut sira gorgonzole, vrhnje za kuhanje, paket smrznutih kozica (by Ledo), vrećica parmezana, malo mlijeka, žumanjak, papar, muškatni oraščić i pola kilograma manistre.

U posudi zagrijte pola tetrapaka vrhnja. U to ubacite kozice i pustite ih da se kuhaju pet do deset minuta, a potom dodajte i izmrvljenu gorgonzolu koju pustite da se topi, lagano miješajući kako vam večera ne bi zagorjela. U međuvremenu skuhajte manistru u puno vruće vode. Kada se gorgonzola otopila, dodajte ostatak vrhnja i vrećicu parmezana. Sve začiniti s paprom i oraščićem te dodati malo mlijeka. Dok to radite cijelo vrijeme trebate miješati kako se ne bi stvorile grudice. Na koncu umaku dodajte ocijeđenu manistru te sve zajedno ostavite na vatri još nekoliko minuta. Zadnji potez je dodavanje žumanjka, nakon čega vrlo ukusnu večeru još jednom dobro promiješajte prije nego li je servirate.